Descripción
ÍNDICE
Introducción
Aminoácidos y proteínas
Hidratos de carbono y lípidos
Sangre y proteínas plasmáticas
Transporte de oxígeno
Proteínas catalíticas-enzimas
Hemostasia y trombosis
Membranas y transporte
Bioenergética y metabolismo oxidativo
Digestión y absorción de nutrientes: el tracto gastrointestinal
Vitaminas y minerales
Metabolismo anaerobio de la glucosa en el eritrocito
Almacenamiento y síntesis de los hidratos de carbono en el hígado y el músculo
Ciclo de los ácidos tricarboxílicos
Metabolismo oxidativo de los lípidos en el hígado y el músculo
Biosíntesis y almacenamiento de ácidos grasos
Biosíntesis del colesterol y de los esteroides
Metabolismo de las lipoproteínas y aterogénesis
Biosíntesis y degradación de los aminoácidos
Músculo: metabolismo energético y contracción
Homeostasis de la glucosa y metabolismo del combustible: diabetes mellitus
Nutrición y equilibrio energético
Papel de los riñones en el metabolismo
Homeostasis del agua y los electrolitos
Regulación de la concentración de iones hidrógeno (equilibrio ácido-básico)
Metabolismo del hueso y homeostasis del calcio
Hidratos de carbono complejos: glucoproteínas
Lípidos complejos
Matriz extracelular
Papel del hígado en el metabolismo
Biosíntesis y degradación de nucleótidos
Ácido desoxirribonucleico
Ácido ribonucleico
Síntesis y recambio de proteínas
Regulación de la expresión génica: mecanismos básicos
Regulación de la expresión génica: genómica, proteómica y metabolómica
Oxígeno y vida
Respuesta inmunitaria
Endocrinología bioquímica
Receptores de membrana y transducción de señales
Neurotransmisores
Neuroquímica
Homeostasis celular: crecimiento celular y cáncer
Envejecimiento
Apéndice 1: Intervalos de referencia para pruebas de laboratorio
Apéndice 2: Fundamentos de la tecnología del ADN recombinante: hibridación molecular y clonación del ADN
Índice alfabético
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