Información adicional
| ISBN | 9786071726933 |
|---|---|
| PÁGINAS | 196 |
| EDICIÓN | SEGUNDA |
| AÑO | 2016 |
| EDITORIAL | TRILLAS |
$31.50
Autor: Sondra J. Dahmer
La industria restaurantera cobra cada día mayor auge en proporción a su crecimiento aumentan las oportunidades de trabajo y desarrollo para los servidores de alimentos o meseros. Por otro lado, es innegable la importancia que reviste la atención al cliente, pues de su calidad dependen tanto la generosidad de las propinas como las utilidades y la buena imagen del negocio. Manual para meseros ofrece a los empleados de restaurantes , estudiantes de hotelería, asociaciones de meseros y meseros independientes, los conocimientos y las técnicas de servicio que tendrán un impacto en su desempeño en el trabajo , en su éxito personal y, en última instancia, en el éxito de los propios restaurantes.
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