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Un retrato de la panadería moderna
En «Panes Contemporáneos» encontrará un retrato de la panadería moderna con cerca de un centenar de elaboración de algunos de los panaderos más renombrados del panorama nacional.
Participación:
Xavier Barriga, Xevi Ramon
Información adicional
| Peso | 439 g |
|---|---|
| Dimensiones | 24 x 17 cm |
| ISBN | 978847212148-5 |
| Año | 2013 |
| Páginas | 160 |
| Editorial | Montagud editores |
