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Nutrición y dietoterapia, 5 a edición, satisface las necesidades educativas de los estudiantes de enfermería, auxiliares de dietología y nutriólogos, entre otros, y provee la información necesaria para brindar el cuidado adecuado a diferentes pacientes a lo largo de su vida. Destacan en el libro las aplicaciones prácticas y el tratamiento de patologías mediante componentes nutricionales, en únicas que distinguen a este texto de otros sobre la materia.
La presente edición se ha actualizado de manera exhaustiva con información novedosa, y se ha reorganizado para destacar los datos pertinentes con viñetas y cuadros nuevos. Así ofrece la información clínica necesaria para obtener una mejor comprensión del vínculo entre los conocimientos de nutrición y dieta, y sus aplicaciones clínicas. Adémas, equilibra las explicaciones directas de la ciencia subyante con una introducción a las responsabilidades clínicas del profesional en atención a la salud.
Unidad 1
Función de los nutrientes en el cuerpo humano
Unidad 2
Nutrición familiar y comunitaria
Unidad 3
Nutrición clínica
Apéndices
| Peso | 1361 g |
|---|---|
| Dimensiones | 27 x 21 cm |
| ISBN | 978607150573-6 |
| Autor | Carroll Lutz, Karen Przytulski |
| Año | 2011 |
| Edición | Quinta |
| Editorial | Mc graw hill |
